miércoles, 18 de enero de 2012

Casa Madero 3V

Vino suave, sedoso... Relación precio y calidad muy justa.


Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Lugar de Origen: Parras, Coahuila, México. 
Apelación de Origen: Valle de Parras
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, misma proporción.
Grado Alcohólico: 13.2 % Vol. Alc.
Temperatura de Servicio: 18° "“ 20° C
Vinificación : La fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable, pistón y autofermetador, resultando una buena extracción de sabores, más sutiles y suaves, con una buena concentración aromática, el vino permaneció de 12 a 15 meses y barrica de roble francés, de Europa del Este y Americano.


NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo rubí intenso con notas violáceas, limpias y brillantes

Nariz: Olor a fruras rojas, notas de vainilla, madera consolidada, eucalipto, maderas que provenienen de su descanso en la barrica y aportan una frescura especial.
El paladar confirma lo dulce de la fruta con taninos maduros, pleno, goloso. Es un vino suave, sedoso y con un final moderadamente largo.

La relación precio y calidad es muy justa.
Maridaje sugerido: quesos no muy fuertes, embutidos y carnes rojas de caza.

Por Arturo Morlet Barjau
Enero de 2012

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Foto: http://es.groups.yahoo.com/group/vinogourmet/attachments/folder/1380206207/item/1208871843/view



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